塔州酒厂Sullivans Cove第四次荣获世界最佳威士忌大奖

塔州剑桥蒸馏厂Sullivans Cove再创佳绩，第四次荣获"世界最佳单桶单一麦芽威士忌"称号，成为史上唯一四次摘得这一殊荣的蒸馏厂。

本次大奖于上周三在伦敦举行的世界威士忌大奖（World Whiskies Awards）颁奖典礼上揭晓。获奖产品为编号TD0112的单桶威士忌，采用曾存放过白葡萄酒的法国橡木桶，历经18年熟成酿制而成。该批次威士忌已全部售罄。

Sullivans Cove此前曾于2014年、2018年和2019年三次赢得"世界最佳"殊荣，没有其他蒸馏厂能与这一纪录比肩。

威士忌创作总监Heather Tillott表示，以如此漫长的年份驾驭白葡萄酒橡木桶进行熟成，是一项极具挑战性的工作。"这些橡木桶赋予威士忌结构感、明亮度与单宁，在漫长的熟成岁月中，需要同时兼备韧性与耐心。它的每一个熟成阶段都经过了密切观察和精心引导。"

"能够再次获得全球认可，这所折射的不只是某一款威士忌的成就，更是我们整体酿造理念的体现。Sullivans Cove从未走寻常路——我们专注于深入理解每一桶的个性，并在恰当的时机将其最好的一面呈现给世界。"

除主奖外，Tillott还荣获"全球最佳创新经理人"称号；供应链经理Marcelo Viapiana则摘得"全球最佳仓储经理人"大奖。

Sullivans Cove成立于1994年，坚持小批量酿造，以单桶独立装瓶而非混合调配的方式呈现每一款威士忌。

同为塔州本地酒厂的Lark也在本届大奖中有所斩获，其Lark系列荣获"世界最佳设计奖"。

来源：Pulse Tasmania