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求同好一起去买龙虾

archaeologist 来自: 澳大利亚

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买生的回来的话,怎么收拾呢?求教~
回复 · 2011-7-10 05:26:21
liwx 来自: 澳大利亚

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买生的回去 怎么cook  同求啊
回复 · 2011-7-10 09:08:14
vickyinsydney 来自: 澳大利亚

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买生的回来,先放在清水里面 浸12分钟, (800克以上的龙虾, 小些的话,就适当减少时间)
同时去把水煮开,锅子要找深一点,这样的话,龙虾可以整个浸没在水里。
然后,把龙虾放去沸水里面煮12分钟 (喜欢吃生一点的朋友,可以考虑少些时间)
然后从锅里提着龙虾尾巴拿出来,让虾子里的水滴完,顺便冷确一下,大概也是12分钟的样子。
就可以吃拉。
所以,大只的就是 12/12/12, 小的就是 9/9/9。
我都是这样记的拉。 :-)
回复 · 2011-7-10 13:06:51
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