大师做的美食《精美图片+菜肴做法》- 秋花吐艳+果酱蜜味烤鸭胸

秋花吐艳









[ 本帖最后由 Joey 于 2008-7-23 02:49 编辑 ]

口水那个流啊　　::zt67::

果酱蜜味烤鸭胸

材料：鸭胸1块（约7两)、叉烧酱、果酱（味道随意）


鸭胸拭干水份，用叉烧酱、糖各1匙，酒、味精、老抽各少许腌制2小时左右（时间越长越入味）


放进烤箱中层，用200度左右烤至所需熟度，中途取出两面涂上腌汁，出炉前涂上糖胶烤上色即可



用1匙果酱加入适量腌汁和粟粉调成汁料，烧开即可







[ 本帖最后由 Joey 于 2008-7-23 02:45 编辑 ]

这里那里有卖鸭肉？

::zt10:: ::zt10:: 我的老天啊，这不是折磨人么，饿死了~~口水~~

不要再挑战我的极限了～::zt12::

一般肉店都有，不过是冷冻的，运气好有的话有刚运到新鲜还未冷冻的。

在 Salad bowl那里的 Post office对面的肉店, (south hobart)

我真不应该在我没饭吃的时候看这个贴~~::zt12:: 饿~~~~~~~~~~~~

SANDY BAY 的 SUBWAY 旁边的旁边的旁边……的（不记得名字了，反正是顺着SUBWAY向 FLIGHT CENTRE 方向走）那家肉铺里有卖鸭，还有卖鹌鹑（放心是处理好的）。

烤肉的做法很实用:victory: