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标题: 为庆祝大蒜节维州推出“大蒜冰淇淋” [打印本页]

作者: 澳洲新闻 时间: 2017-2-8 17:10
标题: 为庆祝大蒜节维州推出“大蒜冰淇淋”

（图/ABC）
世界各地都面临传统产业该如何创新的问题。维州的吉普士兰（Gippsland）地区盛产大蒜，当地冰淇淋生产商与农民合作，将推出罕见的“大蒜冰淇淋”，在18日的Meeniyan大蒜节（Meeniyan Garlic Festival）活动正式上市。
ABC7日报道，负责开发大蒜口味冰淇淋的恩克尔夫妇（Daniel and Hilary Encel）表示：“刚开始这个想法听来糟透了”，但是为了推广当地农产品，两人不断尝试，“我们发现使用烟燻大蒜和法式焦糖做搭配，可以产生绝妙的口味，烟燻大蒜比一般新鲜大蒜的风味更加成熟。”恩克尔还称，两人经过多次尝试，已经掌握最关键的“比例”。恩克尔夫妇表示，这款大蒜冰淇淋将在本月18日起举办的Meeniyan大蒜节正式上市。
编辑：杨雅乔

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