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一、职位:厨师(兼管理)
二、薪资及福利:
薪资(面谈);
交纳本地养老金及养老保险;
提供员工工作餐(午餐、晚餐)。
三、要求:
男女不限,年龄30-35岁;
工作时间:全职(合同工)
精通烹饪知识,有1-3年从事餐饮烹饪的经验,且具有餐饮管理经验;
有良好的组织能力、执行力和领导团队的能力。
四、工作内容:
全面负责菜肴的烹饪制作,妥善安排各个环节的工作,控制菜肴出品质量,把好食品卫生安全质量关。
营业前检查卫生情况,人员到岗情况,保证营运顺利进行。营业结束检查卫生,检查水电煤是否关闭,确保无安全隐患;
负责原材料采购及订货,原材料到货后严格执行收货流程;
控制店铺的各项开支及成本消耗,分析每月经营状况,发现问题及时汇报餐厅经理,并提出相应的措施及方案。
检查厨房设备运转情况,做好维护及保养工作;
提高客户的满意度,妥善处理客诉及纠纷;
积极贯彻店铺的管理制度,督导员工认真执行,
负责员工考勤,排班休假,确保人员安排合理化;
协助餐厅经理制定营销方案,推广并执行方案;
完成餐厅经理交办的其他工作。
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